Il Frantoio Montanaro di Palazzo San Gervasio, impresa a noi associata di proprietà dell’imprenditore Savino Montanaro, brilla nel panorama dell’olio extravergine di oliva italiano, consolidando la sua reputazione come realtà produttiva di eccellenza.
Alla recente edizione del Concorso Nazionale Mastro d’Oro 2026 – prestigioso riconoscimento organizzato dall’Associazione Italiana Frantoiani Oleari (AIFO), che premia qualità, competenza e innovazione nella filiera oleicola italiana – il Frantoio Montanaro si è distinto sulla scena nazionale.
Al concorso, giunto all’ottava edizione, il Frantoio Montanaro si è classificato al secondo posto nella graduatoria nazionale con il suo extravergine Monovarietale Coratina, un prodotto che unisce un profilo sensoriale ricco e un forte legame con il territorio lucano.
Dietro questa eccellenza c’è una storia familiare radicata nella tradizione, ma proiettata verso la modernità. L’azienda – fondata con solide radici nel 1938 – ha saputo evolversi nel tempo, dimostrando una visione produttiva in equilibrio tra il rispetto per la tradizione e l’innovazione tecnologica nei processi di lavorazione delle olive, ponendo grande attenzione alla qualità organolettica e alla sostenibilità lungo l’intera filiera.
Al timone di questa impresa di famiglia vi è proprio Sabrina Montanaro, figlia del titolare e figura di riferimento nello sviluppo e nella valorizzazione del marchio Olio Montanaro. Grazie alla sua guida – che coniuga visione imprenditoriale, cura per i dettagli tecnici e autentica passione per il territorio – l’azienda ha consolidato la propria presenza su mercati sempre più competitivi, attirando l’attenzione non solo degli esperti del settore, ma anche degli appassionati gourmet alla ricerca di prodotti di alta qualità.
«Il nostro olio non è solo un prodotto ma è una storia che continua. Il Frantoio Montanaro è una realtà storica di Palazzo San Gervasio, nata agli inizi del Novecento grazie al mio bisnonno. Quando arriva il momento della produzione, nel nostro frantoio c’è sempre aria di festa. La mia passione per l’olio è innata e viscerale. Sono rientrata in azienda durante il periodo del Covid, dopo anni di studi, esperienze e una formazione specifica da assaggiatrice e frantoiana. Oggi seguiamo con grande attenzione ogni fase, dalla raccolta alla lavorazione, producendo diverse tipologie di olio che raccontano il nostro territorio.
Questo premio rappresenta un importante incoraggiamento a continuare su questa strada, insieme a chi lavora con noi ogni giorno e a chi crede nel valore dell’olio extravergine di qualità.» dichiara Sabrina Montanaro.
Il riconoscimento al Mastro d’Oro rappresenta non solo un importante traguardo competitivo, ma anche la conferma di una strategia produttiva fondata su elevati standard qualitativi, coerenza territoriale e un approccio imprenditoriale lungimirante. Per il Frantoio Montanaro, e per chi, come Sabrina Montanaro, ne guida l’operato quotidiano, il premio è una forte testimonianza del valore del lavoro artigianale italiano e, in questo caso, anche lucano, nella scena agroalimentare internazionale.
